Összes oldalmegjelenítés

2011. november 17., csütörtök

Ajanlo

Ezt a linket a kolleganomnek ajanlom, mert tudom, hogy O nagyon szereti az ilyet :D
A receptet Adela oldalan lehet megtekinteni itt:http://aledakonyhaja.blogspot.com/2011/10/lala-kifli-sajtosan.html?showComment=1321600544138#c5237889170709602809

Remelem en is ki fogom probalni.

2011. november 14., hétfő

Diszno comb krumplival tepsibe

Ezt a receptet mar nagyon reg kiprobaltam es mar sokszor megcsinaltam, de mindig nehezen jutok el addig, hogy tudja le fenykepezni es utana meg posztolni.
Na de majd most:
Szoval a hozzavalok:

  • disznocom felszeletve olyan 1 cm vastagra
  • 2 nagy fej hagyma
  • es hat kb 1 kilo krumpli, de ez tepsitol es koretol mennyisegtol fugg
  • olaj
  • so, bors
Nagyon egyszeru az elkeszitese: fogom a tepsit beolajozom rateszsem a szeletelt husikat amit megfuszerezek egy keves soval, borsal es hat en etelizesitott es egy keves diszno hus fuszert is tettem ra. Erre jon a felszeletelt hagymakat amire jon az ugyancsak szeletekre vagott krumplit amit szinten sozok es borsozok. Ezt felontom egy keves vizzel ugy, hogy a husokat elfedje. Alufoliaval lefedem egy 1 ora alatt kesz is. Ugye, hogy konnyu? Annyit szoktam meg, hogy 50perc utan leveszem az alufoliat igy egy kicsit megpirul a krumpli teteje, de tenyleg csak epphogy. Remelem tetszik. Jo etvagyat!

Uj kulso

Aki esetleg neha megkukantaja a blogomat az eszre vehette, hogy uj kulso van.
Eloszor nem voltam odaig erte, de hat ki kell probalni es hat igen, bizony am megtetszet, de nagyonnn :)
Olyan mintha egy ujsag lenne igy es bal oldalt fent pedig lehet valtoztatni mint pl.a kepeket mutassa meg igy ha valakinek megtetszik az egyik etelfotom, amiben nem vagyok jo...de ha esetleg megis, akkor rakatintva ahhoz a bejegyzeshez visz. Nekem ez tetszet meg benne a leginkabb:) Szoval lehet valtogatni , ki kell probalni es akkor meglatjatok ti is az uj csodakat :))

2011. november 1., kedd


Hasznalok sok mindent a hajamra, mert azon kivul, hogy el - el hanyagolom vagas szempontjabol, havonta  festem, igy hat eleg rendesen ki van teve a roncsolasnak. Balzsam, az szerintem alap..ezen felul hasznalok pakolast(maszkot) es hajvedo sprayt is, ez inkabb egy olaj.
Arra gondoltam, hogy lehetseges nem jol hasznalom oket, bar az utasitasokat mindig elolvasom, marcsak jo idototes a melegvizbe :) Szoval cikekket keresgeltem es ezeket talaltam:


A hosszú haj ápolása
Női Portál
Hollós Nikolett
2007-07-31
Töredezett, elvékonyodott hajvégek, fénytelen, tartás nélküli tincsek – ezeket a problémákat bizonyára mindenki ismeri, akinek hosszú haja van. Amin korábban csak az olló segített, azon ma már szelídebb hajápolási programmal is változtathatunk.
A hajmosásA hosszú haj a szálak tövénél hamar zsírosodik, ám egyébként jellemzően száraz, ezért döntő fontosságú a megfelelő hajsampon kiválasztása. Csak a hajtőre vigyük fel, majd alaposan masszírozzuk be – a fejbőrbe is. Leöblítéskor mindenhova jut a tisztításhoz elegendő sampon, de a hajvégek így nem válnak sprőddé.


A hajbalzsam
Bármennyire is sietünk a hajmosással, a sampon habjának leöblítése után kenjük be a hajvégeket ápoló hajbalzsammal, amely lezárja a mosás által kinyílt pikkelyréteget, eltömíti a porózus részeket. Így a megnyúlt szálak kellőképpen védve lesznek, ráadásul hajunkat sokkal könnyebben kifésülhetjük. A balzsam, vagy kondicionáló egyenletesebben eloszlatható, ha hígítva kerül fel a hajra.



Hajpakolás

Havonta kb. kétszer – erősen töredezett, festett haj esetében akár hetente is – ajánlott a hajmosást egy alapos hajpakolással befejezni. Az alaposan kiöblített hajat pakoljuk be tápanyagokkal teli hajpakoló anyaggal. Fóliával és egy puha törölközővel tekerjük be a fejünket, és hagyjuk rajta legalább 20-30 percig. Minél tovább marad fent a hajpakolás, annál jobban beszívódik a hajszálakba.


A haj öblítése

Rendkívül fontos az alapos öblítés. A sampont és balzsamot is tökéletesen el kell távolítani, hogy hajunk egészséges, ápoltan csillogó legyen. Máskülönben a fel nem szívódott hatóanyagok nehéz súlyként ragadnak a szálakra, így a frizura elnehezedik, valósággal a fejünkre lapul, elveszíti fényét. Addig kell öblíteni a hajat, amíg hab nélküli víz folyik belőle.



Hajvég ápolás


A hosszú hajszálak vége szinte mindig ki van téve a vállunkon történő súrlódásnak, és az időjárás viszontagságainak. Ezért fontos, hogy a hajvégek rendszeres ápolásban részesüljenek még akkor is, amikor éppen nincs szándékunkban hajat mosni. Használjunk rendszeresen – akár naponta – hajolajat, vagy hajvég ápoló krémet. A kezünkre egy mogyorónyit nyomva finoman simítsuk bele a sérült hajszálak végeibe. Ezt akár reggel, este megismételhetjük, a sérüléstől függően. 


Fésülködés és hajviselet

Hosszú hajunkat sokféleképpen hordhatjuk: befonva, feltűzve, vagy kibontva. Tincseink élettel telibbek, egészségesen fénylőek lesznek, ha minden este alaposan kikeféljük. A hosszú azonban hajat soha ne fésüljük durva fésűvel, vagy kefével, illetve nagyon sűrű fogú, úgynevezett stilfésűvel sem. Legjobb a finom sörtéjű disznószőr fakefe, vagy a régi hagyományoknak megfelelő csontféű. Ez ugyanis nem sérti sem a fejbőrt, sem a hajszálakat. 



A hajvágásA hosszúra növesztett hajszálak egészséges szépségének megóvása érdekében természetesen nem mondhatunk le teljesen a rendszeres hajvágásról. Hat-nyolc hetente elegendő egy-két centivel megkurtítani a féltett tincseket. A szakszerű vágás egyébként is gyorsítja a haj növekedését. Arra azonban figyeljünk oda, hogy a túlzott ritkító vágás is ártalmas, mert a hajszálak nem egyforma hosszúságban surlódnak egymáshoz, ezért könnyen eltörik egymást.


Ha nélkülöznöd kell a szép hajzuhatagot
Természetesen annak sem kell elkeserednie, akit az anyatermészet nem áldott meg szép, dús és hosszú hajjal. A különböző hajhosszabbítási- dúsítási eljárásoknak köszönhetően bárkinek lehet olyan hajkoronája, amelyet megálmodott magának. Nagyon fontos azonban, hogy csak olyan szakembert keressünk fel, aki tényleg mestere a szakmának, és a megfelelő minőségű hajat rakja be a saját hajunk közé. 









FORRAS:http://noiportal.hu/main/npnews-3485.html





Őrülten szexi - hosszúhaj-tippek

A férfiak nagy része úgy tartja, a szép haj a nők egyik leghatásosabb erotikus fegyvere. Bűvöld el őket!

Ha hódítani akarsz a fürtjeiddel:
  • Hordd kiengedve a hajadat, a libbenő tincsek szexi gondolatokat ébresztenek a pasikban!
  • A szigorú egyenes tincsek helyett viselj loknikat, ez a férfiak számára játékosságot sugall!
Mi, nők sokszor vágyunk pár centis frizurára, hiszen nem kell sokat bajlódni vele, és nagyon merész, öntudatos külsőt képes varázsolni a viselőjének. Ám a lelkünk mélyén mi magunk is tisztában vagyunk vele, hogy a nőiességünkhöz jobban passzolnak a hosszabb fürtök. Tévedés, hogy a nyári hőségben zavaró a hosszú haj! Már a vállig érő hajjal is játszadozhatsz, másodpercek alatt összefogható, nem kell attól tartanod, hogy elalszod a frizurádat, és számtalan variációban viselheted a hangulatodtól és az alkalomtól függően. Persze oda kell figyelned az ápolására, de ez nem ördöngösség, ha megfelelő eszközöket használsz.

Csak semmi agresszió!
Az erőszak a hajápolásban sem vezet semmi jóra. A legtöbbet a helytelen fésülködési és formázási szokásokkal árthatsz a hajadnak. Soha ne kapkodj, inkább lassan, tincsről tincsre haladva fésüld ki az összekuszálódott szálakat. Kezdd a hajvégeknél a fésülést, és amikor itt már akadálytalan a fésű útja, csak akkor fésüld át a tincset a hajtőtől kiindulva. A hosszú hajat ritka fogú fésűvel tudod a legkönnyebben kibontani. Esténként a fésű helyett, illetve után ragadj kefét, hogy megszabadulj a szennyeződésektől. Akár simítani, akár göndöríteni szeretnéd a tincseidet, válassz megfelelő terméket, amely biztosan nem túl forró, és speciális bevonat gátolja a hajszálak roncsolódását.
Vaddisznósörtéből készült hajkefe, a királyi családnak is szállító Kent manufaktúrából. A saját kis tisztítókeféjével könnyen tisztántarthatod.
Vaddisznósörtéből készült hajkefe a királyi családnak is szállító
Kent-manufaktúrából. A saját kis tisztítókeféjével könnyen tisztán tarthatod

A Remington S1051-es hajformázójával simíthatsz és göndöríthetsz is, a hőfokot te állíthatod be 130 és 230 fok között. (12990 Ft)
A Remington S1051-es hajformázójával simíthatsz
és göndöríthetsz is, a hőfokot te állíthatod be 130 és 230 fok között – 12 990 Ft

Legyél körültekintő a sampon kiválasztásakor!
A jó sampon onnan ismerszik meg, hogy istenien habzik. A milliónyi buborék nemcsak a szennyeződéseket pucolja le, hanem eltávolítja a hajadról és a fejbőrödről a felesleges zsírt és az elhalt hámsejteket, valamint a hajformázó és hajápoló szerek maradványait is. A sampont soha ne tedd közvetlenül a hajadra, hanem előbb kis vízzel habosítsd fel a tenyeredben. Rövid ideig masszírozd a hajadba, majd nem túl meleg vízzel addig öblítsd, amíg a hajszálak érezhetővé válnak az ujjaid között.

Júliustól teljesen megújulnak a Herbal Essences hajápolók. A „Hidrat-álom” fantázianevű család biztosan segít a hajadnak, hogy nyáron is megtartsa és pótolja a nedvességet.
Még a professzionális igényeket is kielégíti a Syoss Shine Boost sampon 1299 Ft.
Még a professzionális igényeket is
kielégíti a Syoss Shine Boost sampon –
1299 Ft
A sampon és a balzsam 699 Ft, a hajpakolás 1019 Ft.
A sampon és a balzsam 699 Ft,
a hajpakolás 1019 Ft

Ne ess kétségbe a kihullott hajszálak láttán!
Ha hosszú a hajad, akkor a hajmosás és a rendszeres fésülködés során természetesen kihulló hajszálak mennyisége is rengetegnek tűnhet. A szokásosnál is jobban hullik a hajad az évszakváltások során, a túlzott stressz esetén, és akkor is, ha a szervezeted energiaraktárai kimerülnek. Ilyenkor érdemes egy kúrával megerősítened a hajhagymákat, és extra ápolásban részesíteni a fejbőrödet. A gyógyszertárakban kapható La Roche-Posay Kerium hajhullás elleni hajápolót hosszú hajra is könnyen felviheted a mellécsomagolt pumpás fejnek köszönhetően. Ha legalább háromszor használod egy héten, akkor 6 hét alatt látványos javulást érhetsz el.
La Roche-Posay - 8 999 Ft
La Roche-Posay – 8999 Ft

Figyeld a csomagolást!
Csakúgy mint az arcápolók piacán, a hajápolók között is újabb és újabb elnevezésekkel találkozhatsz – a szérumtól a tincsélénkítőn keresztül a fényspray-ig –, és sokszor gondot okozhat, hogy ezeket mi célból és milyen sorrendben alkalmazd. Megkönnyíti a dolgodat, hogy a hajápolócsaládok csomagolásán egyre gyakrabban alkalmaznak számokat. Az egyes számot viselik a samponok, a kettest a balzsamok és a pakolások. Hármassal a szárítás előtti, míg négyessel a száraz hajra való formázókészítményeket jelölik. Az ötös a jele az úgynevezett finishkészítményeknek, például a hajfényspray-knek is. Vigyázat! Ne keverd össze ezt a fajta jelölést a hajfixálók erősségét jelző számokkal. Ebben az esetben egy egész számsort látsz a csomagoláson, amelyek közül egyet eltérő színnel jelölnek (egytől ötig terjedő skálán az ötös kiemelése azt jelenti, hogy extra erős tartást biztosít).

Alkalmazkodj a nyári kihívásokhoz!
A hosszú haj ellenségei:
  • drasztikus fésülés,
  • szoros, vékony hajgumik,
  • nem megfelelő samponok és balzsamok.
Napozáshoz, strandoláshoz fogd össze a hajadat, a legegyszerűbb, ha valami bolondos kontyba tekerd, de ha a kedved úgy hozza, be is fonhatod, és a végét feltűzheted. Ezzel megóvod a hajszálakat az összekuszálódástól, nem melegíti a hajad a nyakadat, és a tincseid így nem gátolják a barnulásodat sem. Mielőtt összefognád a fürtöket, kezeld a hajadat extra adag UV-szűrős kondicionáló-hidratáló krémmel vagy spray-vel, így biztosan nem sérülnek a hajszálaid.
FORRAS:
http://www.nlcafe.hu/szepuljunk/20090624/rulten_szexi_-_hosszuhaj_tippek/







2011. szeptember 6., kedd

Tisztitas

Iden nyaron vettem 2 nagyon jo gyogypapucsot, aminek parafabol van a talpa es a talpbeles pedig forditott bor. Tisztitasi praktikakat keresgettek, mivel a forditott bor nagyon hamar magaba szivja a port. Ra talaltam erre az oldalra es gondoltam megosztom mindenkivel. FERFIAK figyelmebe is ajanlom, mert van 1-2 erdekes praktika szamukra is.
http://tisztasag.wordpress.com/

2011. augusztus 30., kedd

Krumplis rantotta

Ez egy olyan jo kis laktatos emberies kaja.
Hozzavalok:

  • tojas
  • olaj
  • krumpli
  • so 
  • bors
Fogok 2 kozepes krumplit amit megpuculok es lereszelem.
Eloveszek egy serpenyot amibe olajat teszek es bele a reszelt krumplit.
A krumplit jol megpiritom. A tojasokat felverem es izesitem a soval, borsal. Raontom a krumplira es egyutt par percig meg suttom. Meg lehet spekelni a kaloriat meg egy kis reszelt sajttal.

Fokhagymas szelet rizzsel

Ez annyira konnyu etel. Nem kell mellette ulni, hamar kesz is van es nagyon finom, jah es nem utolso sorba nagyon varialhato.
Itt sima diszno combol keszitettem a husit, mert az volt leszeletelve rantott husnak :P, de az ugyebar nem megy a rizs a rantott hussal ,ezert lett belole fokhagymas szelet.
Hozzavalok:

  • hus (diszno comb, oldalas, csikre, marha)
  • hagyma
  • fokhagyma
  • olaj
Korethez:
  • rizs
  • keves olaj
Szoval fogtam a mar felszeletelt husikat kivettem a hutobol es befuszereztem vekonyan egy kis borsal es soval. Ez ido alatt a hagymat felkockazta es a fokhagymat pedig fel daraboltam. Elovettem egy teflon labast amibe oda raktam a hagymat (nem kell nagy legyen, hisz ugyis a fokhagyma a lenyeg) amit meg uvegesitunk olajban, Az olajat nem kell sajnalni, de nem is kell hozza tobb decinyi. MIkor mar jo a hagyma belerakom a hus szeleteket es megpiritom mindket oldalat, azzaz nem hagyom hogy pirosra piruljon, de azert megkapatom egy kicsit. Majd megborsozom meg egy kicsit, bele onton a feldarabol fokhagymat es felontom vizzel, annyival hogy korulbelul 2szeresen lepje el, mert igy mire az lassu langon, fedo alatt lefo rola, addigra a hus olyan omlos lesz mint ahogy az kell legyen:)
Koretnek rizset csinaltam hozza, de lehet talalni krumplival, kenyerel vagy csak siman salataval is.
A rizset en egy kicsit maskepp csinalom. Eloszor is nagy szemu rizset valasztok. Vagy vaslabost veszek elo(ez most eppen tonkre ment) vagy pedig teflon bevonatu labast, amibe teszek olajat es beontom a rizset. A rizset ebben az olajnba jol megpiritom, de sotetbarna ne legyen (ne egjen oda se), mert akkor rossz marad az ize. Mikor megpirult felontom vizel, erre mar nagyon reg rajottem, hogy annyi vizzel engedem fel, hogy masfelszer elfedje es akkor bele lokok egy zoldseg kockat es lassu tuzon neha megkavarva kb. 15perc alatt kesz is.
Egy kis savanyusagal, jelen pillanatba uborkaval talaljuk.

Vinetta krem

Vinetta vagy padlizsan, krem vagy salata.. ki hogyan ismeri, en szemlyszerint csak vinettas kenyerkenek hivom:)
Nalunk itt romaniaba nagyon elterjedt es neztem nagyokat, hogy magyarorszagon viszont nem....
Nah de ezt a hihetetlen konnyu reggelinek, uzsonnanak, konnyu ebednek vagy akar gyors vacsoranak valot most megosztom, hatha ezzel is tudnam nepszerusiteni ezt a nalunk nagyon nepszeru, kozkedvelt etelt.
Hozzavalok:

  • vinetta (vinette) / padlizsan - torok paradicsom
  • tojas
  • 1 kk mustar
  • olaj
  • hagyma
  • bors 
  • so
Nagyon egyszeru elkesziteni...ha mar meg van a vinetta sutve.
Az igazsag az, hogy nem igazan szerettem sutogetni, mert nagyon meleg lesz tole a lakasba, viszont meg lehet sutni kint a kertbe is. Szoval nagy landon megsutni a lenyeg. 
Ezt a konyhaba 2 fele keppen is lehet:
  • 1.) fogjuk a tuzhelyera teszunk egy vas lapot (kenyeret is lehet rajta piritani) es arra szepen felsorakoztatjuk oket es lassan forgatva megsutjuk. Ajanlom mindenkinek, hogy eloszor alufoliaval takarja le, mert bizony tobb fajtaja van a vinettanak is, es amit mostansag lehet a piacokon kapni az engedi a levet. Igy elkeruljuk, hogy raegjen a leve es utana orakat takaritsunk, az alufoliat csak siman megfogjuk es leveszuk rola.
  • 2.) eloveszunk egy vekony tepsit, kibeleljunk alufoliaval, sot olyat is halottam, hogy a suto aljaba is tesznek, nehogy oda egjen. Szoval egy tepsibe bele rakni oket es lassan forgatva megsulnek.
Sutes utan van egy cselem, de lattam mar masokat is igy csinalni. En ugy szoktam, hogy a noveny vegen ami szemben van a szaral megvagok egy csikot es kanalal kikanalazom a belsejet. Nem kell egybe maradnia mivel ugyis ossz lesz torve. Lattam olyat is aki "maghamozta", azaz csikonkent leszelte a megsult hejat.
Ezt szerinten 2-3 alakalom utana mindenki eldonti mivel addigra mar kitapasztalja az emeber.
Szoval meg van a vinetta sult bele. Ezt vagy turmizal osszeturmizoljuk vagy robotgepel esetleg botmixerrel is lehet, de van a hagyomsanyos modja azzaz eloveszunk egy fa vagodeszkat es egy fabol keszult bardot, amivel apro es gyors mozdulatokal teljesen osszepepesithetjuk.
Miutan ez meg van eloveszek egy magas falu turmix talat, amibe bele dobok 1 tojas sarajat, 1 kk mustart, 1 csipet so es 1 csipet cukrot. Ezt az 1 fokozaton ossze keverem es szep lassan eleinte nagyon keves adagoba olajat teszek hozza, ebbol lesz a majonez. Egy nagy hagymat lereszelek, mivel igy kremesebb lesz a vegeredmeny. A hagymat a vinetta apritott belehez adom es osszekeverem. Maj hozza adom a majonezt es a vegen borsozom es sozom. Kostolgatni kell, mert mindenki maskepp szereti.

Mindent bele tepsis paste

Szoval kitalaltuk, hogy csinalunk egy kis pastet, de nem volt otthon csak bolognainak valo, azt pedig nem ertekeltek, ezert lett egy ugymond rakott-tepsis-akarmilyenes pasta.
Hozzavalok:

  • Pasta
  • daralt hus
  • paradicsom suritmeny( ez lehet csak paradicsomle vagy suritett paradicsom vagy darabolt sot akar friss paradicsom)
  • piros paprika
  • bosr so
  • olaj
  • hagyma
  • tejfol
  • sajt
Szoval fogtam a pastat amit bo sos vizben kifoztem es kanal olajal es egy jo nagy csipet soval.
Kozben oda raktam a megpucolt es aprora vagott hagymat egy keves olajon uvegesedni.
A hagymara jott a daralt hus amit eloszor jol atpiritottam majd borsoztam, piros paprikavla meghintettem, ici picit soztam es vegul felontottem a paradicsom suritmenyel. Ezt meg jol osszerotyogtattam es a neheze mar kesz is. Elovettem egy jenai talat aminek az aljat ki olajoztam majd bele ontottem a pasta felet amire egy keves tejfolt ontottem. A kovetkezo reteg a husi volt majd a maradek pasta, ra a maradek tejfol es megszortam reszelt sajtal. 
Nem nehez egyaltalan es nem is olyan nehez vagy idoigenyes.

Jatek vege

Sajnos nem en nyertem, pedig igen impozans volt az ajandek csomag, de nem szomorkodom.
A jatekrol itt olvashattok: http://flower-recept.blogspot.com/2011/08/nyertes-kihirdetese.html?showComment=1314698144093#c871790925890720170
Ezuton is szeretnem megkoszoni, hogy egyaltalan reszt vehettem ezen a jatekon:)

2011. augusztus 26., péntek

Jatek!!!

Jelentkeztem eletem elso blogeres jatekara. Bizony ammm.
A jatekot itt talajatok meg lehet ra jelentkezni.
Hajraaa es sok sikert!!!
A jatekot itt talajatok: http://flower-recept.blogspot.com/2011/08/jatek.html

2011. augusztus 25., csütörtök

Csirkealaplé

Hozzávalók:

  • 1 sült csirke vagy 50 dkg
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 2 sárgarépa, durvéra aprítva vagy ketté esetleg négybe vágva
  • néhány babérlevél
  • 1 tk szemes feket bors
A csirkét egy fél óráig tegyük be a sütőbe.Majd be egy levesfazékba a többi hozzávalókal és hideg vízzel felöntjük. 2órán át lassú tűzön fözzük. A végén leszürjűk.

Marha alaplé

Hozzávalók:

  • 1,5 kg marhacsont jo húsosan
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 2 sárgarépa
  • petrezselyemszáll
  • 2 száll zeller
  • pár babérlevél
  • kakukkfű
  • 1 tk szemes fekete bors
Tegyük a csontokat egy tepsibe es gázsütő 6-os fokozatén kb.20-30 percig megpirítjuk.
Tegyük bele egy fazékba. Adjuk hozzá a többi hozzávalókat es öntsük fel annyi hideg vízzel, hogy ellepje.
Lassú tűzön forraljuk fel és szedjük le a habját.Fedő nélkül kb.4 óraát fozzük. Én bizony türelmetlen ember vagyok és én ilyenkor kuktába rakom max. másféóráig. Egyébként nem kötelező előtte megsütni sem.
A legvégén leszűrjük és már kész is.

Kések


Szakácskések: általában 7-25cm közötti hosszúságúak. Jó ha legalább 3 különböző méretű van.
Aminap egy nagyon érdekes dokumetumfilmet láttam, ahol egy japán úriember aki amerikába él nagyon jó minőségű japán késeket árusít amerikában és mert kihalófélbe van e szakma, elment Japánba és egy idős bácsi tanította meg az alapokra. Hát mit mondjak, nem vállalnám a köszörűlést...
Hámozókések: ezek kis méretű kések gyümölcsökhöz és zöldségekhez.
Csontozókés: ezek vékony pengéjű kések, ívelt hegyel, hogy a nehezen hozzáférhető részeket is elérje.
Filézőkés: ezek hajlékony és vékony pengéjű kések.
Kenőkés: hajlékony, kerekített végű kések (én általában ha tudok olyat szerzek be ami egy kicsit szélesebb)
Fogazott kés: a piskóták, kenyerek és péksütemények vágáshoz valók.
Szeletelőkés és húsvilla: ezeket általában szettben árulják. Egy hosszú pengéjű késből és egy kétágú villából áll. A kés markolatának a penge felőli végén egy támaszték védi a hüvelykujjakat.
Aprítókés: ezek félköríves pengéjű kések, mindkét végén függőleges nyéllel.
Fenőacél: nagyon jó ha van a háznál, csak sajnos nem mindenki tudja őket megfelelően használni.

Ránctalanítás otthon

Mindenki tudja, hogy a tojásbol nem csak rántotta és süti, hanem nagyon jó arcpakolás is készíthető.
Ma ahogy olvasgattam a helyi híreket talatam rá erre a cikre. Mindenkinek szeretettel ajánlom.
http://www.mayra.hu/szepseg-es-egeszseg/szepsegapolas/ranctalanits-otthon/

2011. augusztus 11., csütörtök

Hajápolás

Néhány tippet találtam és gondoltam megosztom másokal is.


ajpakolás zsíros hajra: Élesztő és kamilla
Keverjünk össze 1 dkg élesztőt 1 evőkanál frissen főzött, langyos kamillateával. A pépet adjuk hozzá 2 tojás felvert habjához. Vigyük fel és finoman masszírozzuk a fejbőrbe, majd 20 perc múlva leöblíthetjük.
Hajpakolás száraz hajra: Sör és jojoba
2 dl langyos sörhöz adjunk 2 evőkanál jojoba olajat, majd a már megmosott hajat masszírozzuk át vele. Erősen száraz haj esetén 15-20 percre fenn is hagyhatjuk, miközben betekerjük, hogy melegen maradjon. Végül mossuk le, és kicsi samponnal újra átmoshatjuk hajunkat, hogy ne maradjon zsíros érzés utána. Kitűnően kondicionálja a száraz, töredezett hajat.
Hajpakolás nagyon száraz hajra: tojás és méz
1 tojássárgájához keverjünk 2-3 evőkanál mézet. Vigyük fel a frissen mosott hajra, és fedjük le, majd egy óra múlva öblítsük ki. Fürdősapkával akár egész éjszakára fennmaradhat a pakolás. Reggelre azonban iktassuk be, hogy hajat is kell mosnunk.
Hajpakolás töredezett, gyenge hajra: sör és tojás
Pakolásként 2 dl sört keverjünk össze 1 tojássárgájával. Masszírozzuk hajunkba, majd 5 perc múlva öblítsük le. A sör táplál és tartást ad a hajnak, a tojás szintén táplálja, fényessé teszi a hajszálakat valamint segít korpa ellen is.

2011. augusztus 1., hétfő

Sonkás - tejfölös gomba

Nah szoval én nem szerettem a gombát, de ezt úgy tömtem magamba....
Kitaláltam, hogy kedveskedek a páromnak egy kis töltött gombával, ezért 3 szimpatikus receptet vettem le a netről és abbol ő választotta ezt egyik napon másik napon pedig......

Hozzávalók:

  • champion gomba - jó nagy fejek
  • sonka
  • egy csésze tejföl
  • 1/2 paradicsom
  • 1 kanál liszt
  • petrezselyemzöld
Elkészítés:

Fogtam a nagy gombafejeket és megpucoltam és a törzsét levettem.







A törzsét apró kockára vágtam, a sonkával és a petrezselyemzöldel együtt.



Töltelék: Elővettem egy 
serpenyőt amibe egy kevés olajon megpíritottam a gombaszárakat, a sonkát és a petrezselyemzöldet.

A sonkán láttam mikor volt kellően megpírulva. 

Hozzátettem a fél, felkockázott paradicsomot és egy kicsit megfonyasztottam.






Ráöntöttem a csésze tejfölt és jól elkevertem.

A tűzről levéve 1 kanál liszttel besűritettem.







A megpucolt gombafejeket egy tepsibe tettem, majd megtöltöttem a töltelékel.


Majd egy kis olajat es 200ml vizet öntöttem alá. Alufóliával lefedtem és kb.20 perc alatt készre pároltam.

Levettem az alufóliát, ekkor már nem volt csak épp egy pár csöpnyi víz alatta. Mellé pakoltam a maradák tölteléket és mág kb.5 percig hagytam a lerben összerotyogni.

2011. július 27., szerda

Alufóliás "rakott" krumpli

Hozzávalók:
fejenként 2 db nagyobb krumpli 
bacon, vagy bármilyen szalonna 
vöröshagyma 
 
bors 
majoranna 
alufólia


Elkészítés:
A krumplikat megmossuk és karikára vágjuk.

A hagymát szintén karikára vágjuk és a  bacont a krumplinak megfelelő darabokra vágjuk.
Egy alufólia darabra johet a rakás: krumpli-só-bacon-bors-majoranna-hagyma, nah ezt még 2szer és az alufóliát összecsukni.
Minden személynek egy ilyen csomag.
Tűzforró sütőbe kb 1 óra alatt készen van.


Almás párolt lilakáposzta

Hozzávalók:

  • 1 kg lilakáposzta 
  • 4-5 db újhagyma 
  • 10 dkg vaj vagy margarin 
  • 1 evőkanál cukor 
  •  
  • 1 mokkáskanál őrölt feketebors 
  • 1 evőkanál vörösborecet vagy tárkonyecet 
  • 25 dkg alma

Elkészítés:
A káposztát megtisztítjuk majd vékony csíkokra vágjuk. 
A hagymát,miután megtisztítjuk,zsiradékon megfuttatjuk.
A káposztát beleforgatjuk,megsózzuk,cukorral, borssal és ecettel ízesítjük.
1 dl vizet öntünk alá,lefedjük és lassú tűzön 20 percig pároljuk. 
Az almát meghámozzuk ,magházát eltávolítjuk és kis kockára szeleteljük.
A káposztába keverjük és még 10 percig együtt pároljuk.
Ezután a fedőt levesszük a maradék zsiradékot rádobjuk,és fedő nélkül addig hagyjuk a tűzön,míg a leve elpárolog.Közben párszor megkeverjük.
Allitólag:Aki pikánsabban szereti rakhat bele vörösborban áztatott mazsolát ugy kb 5dkg.
A káposztával együtt kell belerakni.

Párolt savanyúkáposzta

Hozzávalók:
3 diónyi zsír 
6 ek cukor 
1 csipet só 
4 dl víz 
1 kg savanyúkáposzta


A káposztát 1szer jól kimosuk.
A zsírt felolvaszuk, beleteszük a cukrot, melyet aranybarnára karamellizálunk.
Rateszuk a kinyomkodott káposztát, egy csipet sót es 4dl vizet. Ezt jól összeforgatjuk es bő félóráig fedő alatt pároljuk majd fedő nélkül addig forgatjuk, mig a víz elpárolog.

Ha esetleg keves a viz lehet potolni, a végén ugyis elpárolog.


2011. május 20., péntek

Bodza szorp

Ezt szerintem mindenki szereti. Lehet kirandulaskor gyujteni (ez az olcsobbik megoldas) vagy a piacokon megvasarolni (ez a dragabik...bar ki tudja lehet, hogy egy kirandulas sokkal tobbe kerul...:)
Hozzavalok: 20 nagyobb bodzavirág, 4 kg cukor, 6 liter víz, 5 db citrom, 10 dkg citromsav, 1 kávéskanál nátrium-benzoát (tartósítószer).
Van aki a viragokat megmossa mielott felhasznalna. Ez jo olyan szempontbol, hogy a szenyezodestol megtisztitjuk viszont a viragporbol is lemosunk...Mindenki dontse el, hogy mennyire finyas :P
A vizbol 5l-t tegyunk fel forrni 3.5kg cukorral. A maradek 0.5kg cukrot meg karamellizaljuk es raontjuk a maradek 1l vizet is. Nem kell megijedni, mert meg fog kemenyedni. Ezt osszeontjuk az 5l cukros vizzel es egyutt forraljuk tovabb. A forralas altal a megkemenyedet, karamelizalt cukor feloldodik.Miutan felfort elzarjuk majd beleteszuk a bodzaviragokat, a felkarikazott citromot, a citromsavat es a tartositoszert. 4-5napig hagyuk allni, de kozbe kevergesuk meg. Szurjuk le es uvegbe tarolhatjuk. Hideg szodaval fogyasztva az igazi.


Update 2012: a tavaly egy kicsit megbarnultak a bodza viragok, most rajottem, hogy miert: be tettem a bodza viragokat egy jo nagy edenybe, egy masikba pedig megcsinaltam a cukros levet es mikor azt forron ramerokanalaztam, ott ahol erete szepen megbarnultak a viragok..szoval most is okosabb lettem, aminek nagyton orulok.



2011. május 15., vasárnap

Sajtkremleves egyszeruen

Szeretem a konnyu, egyszeru es nagyon gyors recepteket. Ezert is probaltam ki ezt a valtozatott.
Hozzavalok:

  • 2 tubusos sima kremsajt
  • 1l zoldsegalaple
  • reszelt sajt
  • cruton
  • liszt
  • szerecsendio
  • so
  • bors
Az egyik tubus kremsajtott belenyomjuk a talba raontjuk az alaplevet es egy keves reszelt sajtot amit jol elkeverunk es felteszuk fonni.
A masik kremsajtot 2 kanal lisztel jol elkeverunk, hozza adunk egy keves levest, amivel szinten jol elkeverjuk majd a levesbe ontjuk. Ezzel besurosodik. Vigyazni kell vele, nehogy osszecsomosodjon.
Reszelt sajtal, piritott baconel es crutonnal talaljuk.

Penne - pomodori @prosciutto

Szoval ez is egy max 20 perces recept.  Nagyon jol lehet vele lakni es sokat is lehet belole csinalni. Nem hiaba az olaszok mind nagy csaladosak kell a sok etel amivel jolo lehet lakni.



Hozzavalok:

  • penne
  • paradicsom
  • sonka
  • olivabogyo
  • bazsalikom
  • petrezselyem
Fogom a penne es sos lobogo vizbe aldente kifozuk.
Ez egy nagyon jo fajta penne.
A sonkat csikokra vagom, majd olajba kipiritom.
Lehet paradicsom levet ratenni, a lenyeg, hogy jo suru legyen.
Friss paradicsomot is meg lehet hamozni, aprora vagni es ratenni.
A paradicsommal jol osszerotyogtatni.
Fuszerezuk egy bazsalikommal es aprora vagott petrezselyem zoldel.
Raontjuk a pennet a szoszra, osszeforgatjuk es mar kesz is!


Meg lehet meg bolonditani egy keves reszelt sajttal a tetejen.