steak burgonya

ezt mar annyifelekeppen csinaltam, de most jo sokat :) egyszerre 2 tepsivel :P egyen mindenki
Szoval fogtam ugy kb 2kg krumplit,mert mondom jo nagy adagot csinaltam.
Mivel grill husit is csinaltam igy konnyu volt a fuszereket osszevalogatni :P

• ha lehet akkor magos dijoni mustar, ugy 4kanal
• fuszerkeverekek :bbq, oregano, bazsalikom, egy kis cantucky fuszerkeverek, grill, chili es minden ami megy hozza es van
• olivaolaj

Ugyanugy mint a husinal itt is jol osszekeverek mindent: a 4 kanal dijoni mustart, a fuszereket es a hat mennyisegtol fuggo oliva olajat.

Fogom a krumplikat megpucoltam oket, majd vastagabb hasabokra szeleteltem.
Elovettem a tepsiket, kiolajoztam oket bele dobtam a krumplit, de ugy, hogy csak az aljan legyem. nem jo ha sok van benne,mert akkor egyik a masikon van es a vegen nem pirul meg jol.
Akkor hat benne van a krumpli, raontom az olajos lotyot es jo alaposan kezzel megforgattam oket. Alufoliaval lefedtem a tepsiket es be a sutobe maxi langra.
Olyan jo 40 perc utan levettem a foliat es megpiritottam oket.
Ha nem felejted el mint ennnn, akkor jo ha neha megrazogatod, hogy ne ragadjon le a krumpli.
Nagyon fincsi!

A kepeket persze elfeletettem megcsinalni, mivel mar nagyon ki eheztem ra es csak azt vartam, hogy kesz legyen :)))))))))))))) Ezen nem latszik jol...:(

steak house - husiii

Steak, grill, gratar,....es meg jo par nevet tudnek mondani, a jo kis husi sutesnek.
Gondoltam sutok egy kis husit. Tudtam, hogy a hutobe kell legyen karaj es tarja, mert mar a hetvegen rakeszultem a jo kis hus sutesre, viszont mi mentunk enni mashoz, igy elmaradt.
Nah de majd most...
HUSI:

• tarja, karaj
• sok - sok fuszer
• olivaolaj
• mustar
• eros pistuka
• citromle

Szoval kivettem a husikat a hutobol. Elovettem egy jo nagy talat, hogy majd teljesen beleferjenek.
A talba jott a sok fuszer:

• oregano
• bazsalikom
• barbeque fuszerkeverek
• diszno fuszerkeverek
• chili
• 2 fajta izesitett tengeri so ( az egyik ciromos a masik zoldfuszeres)
• grill fuszerkeverek
• steak fuszerkeverek

Majd raontottem kb. 4 kanal mustart, 4 kanal olivaolajat, 1 ek citromlevet es 1 kk eros, csipos paprika kremet (eros pistuka). Ezeket mind jol - jol osszekevertem bele a husi es meg egy ecsettel jol meg is kenegettem oket. Feltettem a kis grill serpenyore oket es hat ugy fel ora alatt, parszor megforgatva oket megsutottem (en nem angolosan eszem:P).

szulinapi joghurt torta

jott a tesom szulinapja es hat en kitalaltam, hogy sutok neki egy olyan de olyan jo kis tortat:)
egyebkent nem szoktam sutni, esetleg egy kis muffint,mert nem tudok....akarhanyszor probalkoztam....haaattt
megtalaltam ezt a jo kis tortat a   www.nosalty.hu oldalon
Az en tortam is pont olyan lett kiveve, hogy nem tettem korbe gyongyokkel, mert csak ezust szinut talalatam, az pedig nem igazan ment hozza.
Torta alap hozzavaloi:

• 6 tojas
• 6 ek krisztalycukor
• 1 dl olaj
• 1 cs so
• 5  ek liszt
• 1 ek kakao
• fel rum esenc

Be kapcsoltuk a kis gorenje aragazunkat, maxi 8as fokozaton es neki alltam.
Elo vettem a tepsit, amit kibeleltem sutopapirral.
Kulon valasztottam a tojasfeherjeket a sargajatol.
A tojassargakat a cukorral es a csipet soval jo habosra mixereltem.
Hozzacsorgattam az 1 dl oolajat es megint mixer.
A tojasfeherjeket jo kemeny habba felvertem, persze azt is mixerrel, mert olyan praktikus.
A tojassargas masszahoz hozza adom a lisztet es a tojasfeherjehabot es szepen, lassa, osszekeverem. Nagyon ovatosan. Majd ezt a masszat kette osztom.
Az egyik marad siman, a masikba pedig megy az 1 ek kakao es a rum.
A tesit magam eleteszem es gyorsan mukodok: egy csik feher masszat ontok, majd kihagyok egy sort utana meg egy csik feher masszat, mig el nem fogy. Azutana gyorsan a kakaos masszaval pedig kitoltom a csikok kozti lyukakat (maradek csikokat). Olyan Gyozikes lesz, zebra csikos.
En nem tettem habzsakba, csak gyorsan huzogattam a csikokat.
30percre betettem a sutobe, de levettem 4es fokozatra.
Mig sult a teszta megcsinaltam a kremet.
Krem (joghurt torta)

• 12 ek porcukor
• 25g zselatin - en 2 db Dr,Oetker-t hasznaltam
• egy nagy Zott gyumi joghurt
• 5dl habtejszin
• es gyumiii, amennyi belefer vagy inkabb belenkfer

Fogtam a zselatint osszekevertem a porcukorral es a joghurtal majd feltettem fonni.
Kavargattam, mert nem szabad forrni hagyni, mivel akkor a joghurt osszecsomosodik.Mikor elkezd forrni, akkor leveszem.
A tejszint habba verrem es szepen, ovatosan osszekeverem a mar lehult joghurttal.

Nah ekkor jon a munka:P
Fogom a piskotat, kiveszem a tepsibol, lekenem vekonyan egy kis eperlekvarral.
A piskotat feltekerem, mert mikor kihult elkezdem szeletelni es igy csikos kis csigak lesznek:|P

 Elo vettem egy krumplitalalot , azt kibeleltem alufoliaval majd a csikos csigacskakkal, jott a krem aztan a gyumi, a maradek csikos csigacskak es megint alufolia.

Huto es hagyni egy napot allni es masnap jon a kalap csoda :)

Pasta ala Bibitta

Nagyon szeretjuk a gyors es folleg finom kajat.
En odaig vagyok a bolognai spaghetiert, de a tobbiek inkabb a carbonarat reszesitik elonybe.
Oszinten kicsit sajnalom a penzt a fozotejszinre, ezert utana neztem ,hogyan lehet ezt egy kicsit maskep, de megis hasonloan megcsinalni, ezert leultem bongeszni. Meg is talaltam a megoldast: kremsajt...
Szoval fogom a spaghetit es lobogo, sos, kicsit olajos vizbe aldante megfozom a tesztat.
Aztan fogom a jo kis kajzert es csikokra vagom majd egy kis olajba jol kipiritom.
Sozom kicsit borsozom.
Johet a jo kis olcso es termeszetesen finom sima kremsajt.
Ezt jol - jol osszekeverem es izesitem meg egy kis szerecsendioval.
Ez igy mar nagyon finom es jo, deee
Plusz: lehet bele reszelni es meg jol osszerofogtetni - egy kis reszelt sajttal es EXTRA PLUSZ talalaskor is  fel lehet dobni vele.
VARIANS 2 :
Hat bizony mar sokszor halottam ,hogy a fozotejszint tejfolnek hivtak egyesek, ezert mondom kiprobalom sima tejfolel is (+ nem volt otthon kremsajt,mert reggel megettuk:P).
Nah szoval ugy csinaltam, hogy a jo kis fincsi kajzert jol kipiritottam, izesitettem, jott ra a jo kis 20%os tejfol. Nah es ugye erre is jott a plusz reszelt sajt bele is a tetejere is|:D

nah hat szoval...ilyen az en pastam (olcso-ucso es fincsiii)