Fondant

Ezt a szerintem konnyu fondant receptet Kiskukta oldalan talaltam. Persze kismillio videot es annal is tob receptet olvastam el, de ez tunt a legkonnyebbnek. Sikerult!
A noveremek hazassagi evfordulojukra keszitettem a sziv alaku tortat es egy kis folyekony etelszinezovel megspekelve lett egy nagyon kellemes rozsaszinu szivtortam. Viszont ha fondant necsak a bevonat legyen, hanem valami disz is. Ez lett belole.

Panna Cotta Light

Ez egy olyan édesség melyet dietazok is fogyaszthatnak.
Hozzavalok:
500ml tej
200ml tejszín
cukor vagy édesítő
1ek zselatin
1 vanília rúd vagy vanília eszencia
A tejet és tejszínt felteszuk a gáztűzhelyre, majd bele a zselatin és a cukor vagy édesítő. Ezt óvatosan kevergetve felolvasszuk. Kis talkakba gyümölcsöt teszünk majd raontjuk a tejszínes keveréket. Hutobe tároljuk.
Lehet a talkakba felszolgalni vagy kiszedve.
Egy nagyon jó kis házi vanília öntet nagyon jól megy hozzá.

Turofelfujt

Hozzávaló:
5 tojás
60g cukor
1 cs vaníliás cukor
Só
Fél citrom reszelt haja
80g tejföl (1 jó púpos ek )
100g túró (2 jó púpos ek )
100g liszt (5 púpos ek)
50g mazsola
2 ek rum
A mazsolat beaztatjuk a rumba. Egy 22x22 cm-es sutoformat kikenunk vajjal, közben a sutot 160fokra melegitjuk. A tojásokat szetvalasztjuk, a sargajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval feheredesig verjük. Bele keverjük a tejfölt, a citromhejat, a turot, majd a lisztet. A tojjasfeherjeket kemény habba verjük majd óvatosan a masszahoz keverjük. A sutoformaba bele öntjük a massza felét arra szorjuk a mazsola felét majd a maradék masszát és arra a többi mazsolat. A recept szerint 35-40percet kell sütni. Végül 30percet sutottem és így is egy picit odakapta szóval nekem olyan 20-25perc kell.
Az eredeti recept Citromhab oldalán találtam.