Csirke helyet marha

Nem kell semmi kulonosre gondolni, itt csak egyszeruen arrol van szo, hogy egy csirke receptet probaltam ki a tegnap, de mire haza ertem addigra mar marha husbol legyen keszitve. Talaltunk jo arba marha combot es akkor abbol csinaljuk. nalunk nagyon ritkan van marha husi 1mert nem annyira preferalt 2 mert nem eppen a legolcsobb hus koze tartozik.
A receptet az altalam mar emlitett EZ ZSIR oldalon talaltam es hat termeszetesen a Buday Peter keszitette el. Nagyon jo, mert van hozza video is.
Egybol 2 recept volt, de elsore csak az eslo recept:)

Spargaval toltott csirkemell, sult tavaszi zoldsegekkel

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell filé
8 szelet, kb. 10-12 dkg félkemény sajt
20 dkg kb. 8 szál zöldspárga, vagy spenótlevél
8 levél friss bazsalikom
2 dl száraz fehér bor
20 dkg krémsajt
1 evőkanál bazsalikom pesztó
0,5 dl étolaj
só

Köret:

1 csomag vajretek
20 dkg sárgarépa
1 db zeller szára és levele
1 db karalábé
4 dkg vaj
20 dkg spenót
2 csomag petrezselyem zöldje

A spárgát enyhén sós vízben leforrázom. Roppanós kell, hogy maradjon. Félbevágom az adagonként 2 db zöldspárgát. A spárgának a vébőlt,  legalább 3 cm-t levágok, mert az a része fás lehet. Ezt a félbe vágott spárgát begöngyölöm vékonyra szeletelt szárított sonkába. Nyitott szeletet vágok a csirkemelléből. Ebbe a szeletbe teszem bele a göngyölt spárgát.. Természetesen a spárga, ha nincsen szezonja, kiváltható spenóttal.Serpenyőben kevés étolajon elősütöm a csirkemellet, és felöntöm kevés fehérborral. Fedő alatt, egy szer-kétszer megforgatva, takaréklángon 6-8 perc alatt készre sütöm, párolom.
Amikor a hús elkészült, kiveszem. Amikor a serpenyőben ott maradópároló szaft is szinte elforrt, akkor krémsajtot olvasztok  benne, amit pesztóval ízesítek. Ez lesz az étel mártása.
A zsenge sárgarépát, a cikkekre vágott karalábét, a piros vajretket, a zellerszárat, leforrázom vagy meggőzölöm. Serpenyőben, kevés vajban megforgatom, miközben spenót levelet és petrezselymet keverek bele. Sózom. Apróra vágott zellerlevéllel megszórom.

Ez az eredeti recept, nah es a valtoztatasom, hogy sparga helyet spenottal csinaltam, mert az nagy kedvenc es hat ahogy kezdtem csirke helyett marhacombibol csinaltam vegul.

A zoldsegek:repa, karalabe, hagyma, gomba, paprika es retek(azt hittem nem lesz jo sutve, de megis).

Ez zsír!

Érdekesen hangzik ugye? Itt most nem arrol lesz szó, hogy mennyire káros vagy sem, semmi ilyesmi.
Itt most egy olyan magyar oldalrol lesz szó, ami megkönnyíti minden diétazó, életmód váltó embernek.
Legelőször a kolléganőm mesélt róla, de az igazság az, hogy eddig nem találtam magyar nyelven ilyen fajta oldalt (nem voltam elég ügyes) és úgy voltam vele, hogy ÁÁÁÁ biztos ez is gagyi.DE nem!
Egy nagyon jó oldal az a myfitnesspal.com, mert ennek az oldalnak van egy aplikácoója is, amit okos telefon segítségével lehet használni, így mindig minden meg van.
Gyorsan felvázolom miért jok ezek az oldalak:

• napi menü ahol fel van bontva kcal-ra
• napi menü-t állitsz be és számolja a kcal-t
• heti bevásárló lista van, de be állithatod a te igényeidnek megfelelően
• beírod az adataid és ezáltal szemelyre szabva tudod követni mi jo és mi nem
• beprogramálhatod a napi mozgásod, ezáltal ugyancsak számol kcal-t
• napi mozgás ajánló
• receptek, hogy ne legyene unalmasak a mindennapok

etc etc.

Ami nagyon megtetszet, hogy egy recept melett találtam egy videót, amin a Buday séf meg mutatja hogyan kell elkészíteni a receptet.

Szóval szóa ami szó ez egy nagyon komplex kis oldal, amit ha egy kicsit okosan használsz nagyon nagy segítségedre lehet. Még én is csak tanulom használni, ezért minden ötletet szívesen fogadok vagy tanácsot.

EZ ZSÍR!

Savanyúkáposzta tepsiben

A savanyúkáposztát egyszer átmostam, hogy ne legyen annyira erős íze. 1 db apróra vágott hagymával összekevertem, és a felet beterítettem 1 közepes méretű tepsibe. A káposztát beterítettem füstölt karajszeletekkel és a kolbásszal, a tetejére raktam a savanyú káposztát, rá az alufóliát, és be a sütőbe. 220C fokon 1 órát sütöttem. 

Forras:http://www.fogyokurak.hu/szenhidratszegeny-zoldseges-etelek--cikk

Brokkolis-sonkás csirkemell

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemell szeletek,
•  50 dkg brokkoli, 
• 15 dkg sajt,
•  2-3 dl tejszín,
•  6-8 szelet gépsonka
•  só, bors és ízlés szerint fűszerek 

A brokkolit rozsaira szedjük, egy jenait kivajazunk, és a brokkolival beterítjük az aljat. A húst ízlés szerint fűszerezzük és egymás mellé ráfektetjük a brokkolira, majd a húsra a sonka szeleteket. A tejszínt ráöntjük a sonkára, a tetejére rászórjuk a reszelt sajtot és lefedjük alufóliával a jenait. Ezután kb 30-40 percig pároljuk az alufólia alatt, majd alufólia nélkül egy kicsit megpirítjuk a tetejét. 

Forras:http://www.fogyokurak.hu/szenhidratszegeny-zoldseges-etelek--cikk

Fitnes turo krem

Reggelire lehet fogyasztani, a kenyerfuuggoknek egy kis teljeskiorlesu kenyerel, de aki kibirja a kenyer hianyat, siman megtolhet vele paprikat vagy paradicsomot.
Hozzavalok:
50g sovany turo
50g joghurt
es fuszerek( paprika-hagyma, fokhagyma-zoldfuszerek, siman csak egy kis kapor)
Ezt mind jo osszekeverjuk es egy keves ideig hutoben tarolva hagyuk osszeerni az izeket.