Sűrített tej

A sűrített tejet tejből, részleges vízelvonással állítják elő. Így víz újbóli hozzáadásával friss tejhez hasonló terméket kaphatunk.
A cukrozott sűrített tej esetében a kondenzálási eljárás után cukrot adnak a tejhez. Így sűrűbb, sötétebb színű terméket kapunk.
Cukrozott sűrített tejet elsőként Gail Borden állított elő iparilag, 1856-ban az Egyesült Államokban, mely eljárást a tejtartósítás terén az elsők között jegyzik.
Nagyon magas a kalóriatartalma; ahhoz, hogy egy csésze kondenzált tejből cukrozott sűrített tejet kapjunk, kb. 1 és 1/4 csésze cukrot kell hozzáadni és abban hevítés során feloldani.
A Nestlé 1911-ben szállt be a cukrozott sűrített tej gyártásába és Ausztráliában megnyitotta a világ legnagyobb gyárát
A cukrozott sűrített tej felhasználása is különbözik cukormentes változatától. Sok helyen pl. kávéba és teába teszik, ill. kenyérre is kenik, de italok, édességek alapjául is szolgálhat.
http://www.nosalty.hu/suritett_tej_alapanyag_6722
 Ajámnlom mindenki figyelmébe ezt a blogot is:
http://edithreceptjei.blogspot.com/2010/07/cukrozott-suritett-tej-keszitese.html

megjelent !!!

Mindenki figyelmébe ajánlom a KIFŐZTÜK magazint.
Valami receptett kerestem így rátaláltam szepyke szepsegtar.blogspot.com blogjára ami nagyon megtetszett és ott rátaláltam a kis magazinra.
Blogerrek receptjeiből van összeállitva. Elektronikus magazin.
Megjelent az idei első szám és nagyon remélem, hogy ez évben havonta kapunk újat.
Köszönöm!!!
http://kifoztuk.hu

Az első recept amit megcsináltam belöle az a szölős pite volt, hát imádom!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!