Padlizsánnal töltött gomba

Hozzávalók :

• 40dkg padlizsán, 
• 1dl olívaolaj, 
• 10szál friss bazsalikom, 
• 1szál póréhagyma, 
• fél hagyma, 
• 10dkg kaliforniai paprika, 
• 1dl paradicsomlé, 
• 8db sampinyon gomba, 
• 1gerezd fokhagyma, 
• csipet só, 
• őrölt bors, 
• 5dkg vaj. 

A padlizsánt megtisztítjuk, és kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben olívaolajon sütjük, sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal megszórjuk, félretesszük. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a felaprózott póréhagymát, hagymát és a kaliforniai paprikát, majd rátesszük a padlizsánt és a paradicsomlével felöntjük. Borsozzuk, préselt fokhagymát adunk hozzá és kb. 1/2 órát állni hagyjuk. Az egész gombákat jól megmossuk, a törzsét levágjuk, és papírtörlővel szárazra itatjuk. Kívül-belül sózzuk, borsozzuk és mindegyik belsejébe 1-1 vajdarabkát helyezünk. Alufólia darabokat alaposan bevajazunk és ráfektetjük a gombafejeket, majd belsejükbe belemerjük a padlizsános keveréket, befedjük az üres gombafejekkel és alufóliával alaposan becsomagolva kb. 180fokos sütőben 20 percet sütjük. 

Savanyúkáposzta tepsiben

A savanyúkáposztát egyszer átmostam, hogy ne legyen annyira erős íze. 1 db apróra vágott hagymával összekevertem, és a felet beterítettem 1 közepes méretű tepsibe. A káposztát beterítettem füstölt karajszeletekkel és a kolbásszal, a tetejére raktam a savanyú káposztát, rá az alufóliát, és be a sütőbe. 220C fokon 1 órát sütöttem. 


Forras:http://www.fogyokurak.hu/szenhidratszegeny-zoldseges-etelek--cikk

Brokkolis-sonkás csirkemell

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemell szeletek,
•  50 dkg brokkoli, 
• 15 dkg sajt,
•  2-3 dl tejszín,
•  6-8 szelet gépsonka
•  só, bors és ízlés szerint fűszerek 

A brokkolit rozsaira szedjük, egy jenait kivajazunk, és a brokkolival beterítjük az aljat. A húst ízlés szerint fűszerezzük és egymás mellé ráfektetjük a brokkolira, majd a húsra a sonka szeleteket. A tejszínt ráöntjük a sonkára, a tetejére rászórjuk a reszelt sajtot és lefedjük alufóliával a jenait. Ezután kb 30-40 percig pároljuk az alufólia alatt, majd alufólia nélkül egy kicsit megpirítjuk a tetejét. 


Forras:http://www.fogyokurak.hu/szenhidratszegeny-zoldseges-etelek--cikk

Zoldseges tojaslepeny

Hozzavalok:

tojás 2 közepes darab tej, 1,5%-os 20 g olívaolaj 5 g sárgarépa 30 g csiperke 30 g vöröshagyma 20 g petrezselyem zöld  só	A recept a 2. és a 3. szakaszban fogyasztható.
A gombát nagyobb kockákra vágva, a sárgarépát karikákra és a vöröshagymát apróra vágjuk. Teflonserpenyőben olívaolajon átfuttatjuk. Sózzuk, meghintjük finomra vágott petrezselyem zölddel és kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Zsírjára pirítva hozzákeverjük a tejjel felvert tojásokat és megsütjük. Melegen tálaljuk. Az eredeti recept itt talalhato:

http://www.beresalexandra.hu/receptek2/zoldseges_tojaslepeny_386

Csipos csirkeszarnyak - Beres Alexandratol

Hozzavalok: csirkeszárny 4 db olaj 5 ml só  csípős pirosarany gyömbér  feketebors  petrezselyem zöld
A sütés előtti napon páclét készítünk olajjal, sóval, gyömbérrel, piros arannyal és borssal. A megtisztított csirkeszárnyakat ebben megforgatjuk, és másnapig hagyjuk érlelődni. Ha jól beitta az ízeket, tepsibe soroljuk őket és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. A receptet itt talaljatok:

http://www.beresalexandra.hu/receptek2/csipos_csirkeszarnyak

Koszonjuk Alexandra!