Vasarlas

Rengeteg ciket (blogokrol is) olvastam a vasarlasal kapcsolatban.
Az igazasg az, hogy mi is kezdunk nagyon "elnyugatosodni", azaz kenyelmesedni.
Gyermek koromban minden hetvegen piacra mentunk, persze akkor meg nem is voltak hyper-szuper marketek.
Ez a szokas megmaradt nalam, mert azert van egy csomo dolog amit a mai napig is csak a piacokon, a marketeken lehet megvasarolni.A piacokon valo zoldseg vasarlasa kapcsolatban csak annyit szeretnek gyorsan megmliteni, hogy rengetegen nagybanisoktol vasaroljak meg es kitudja honnan jott...
Persze en is szeretek bemenni egy nagy boltba es mindent megvenni betenni a kocsiba es mar otthon is vagyok.
A nagyon rossz dolog az az, hogy ha tudom en huslevest akarok keszitenni a hetvegen egy kis rantott husal es krumpli purevel, akkor megnezem mit kell vegyek es persze meg egy csomo minden baromsagot is megveszek.
Listat szoktam irni, amit ugy csinalok, hogy a hutore van teve a papiroska es barmi is elfogy azt rogtohn felirom.
Ez jo olyan szempontbol, hogy ha epp olyasmi fogyik el amit azert hasznalgatunk, az akkor mindig lesz otthol.
Viszont nem jo olyan szempontbol, hogy ezaltal megveszek egy csomo olyan dolgot is amit masal is helyetesiteni tudnek.
Bizony el kellet teljen egy kis ido mig erre rajottem, de szerencsere sikerult.
Azota mondhatom azt, hogy odafigyelek mit veszek meg. Erre egy konkret pl. tudok mondani.
Vannak ugyebar a reklamok amik arra szolgalnak, hogy vedd meg ezt, mert ez erre jo; ved meg azt, mert az arra jo, de meg ezt is ved meg es akkor neked azza NEKEM (a cegnek) nagyon jo. Nekik jo, de lehet nekem nem feltetlenul (csalodtam mar jo sok termekben).
Szoval van egy termek amit nagyon szeretek es persze megejelent a bovitett valtozatu kis csaladja.
Eddig csak egy eros klorhatasu tisztitoszer volt, most mar van konyhai es furdoszobai tesvere is. Huuu,  hat nekem ez kell es megalltam valogatni. Megneztem, hogy mibol is van es mire is jo, mire kiderult, hogy az osszes ugyanaz a hagyomanyos klorhatasu tisztitoszer mint amit mar evek ota hasznalok az egesz lakas tisztitasara.
Ennivalora nem tudom azt mondani, hogy hat bizony ezt nem kellet volna, mert ha elall, akkor bizony fel lehet hasznalni, tehat nem tudom azt mondani, hogy pluszba vasaroltunk vagy, hogy hulyesegre koltottuk volna el a penzunk.
Viszont azt se lehet csinalni, hogy feltoltjuk magunkat: muzlivel, csipsel, majpastetomal, felvagottal....
Rajottem, ha viszont nincs otthol biztos egy jo sandwichre vagyom...valyon miert???
Most olvastam egy nagyon jol hangzo kis modszert: jol lakottan kell leulni es egy kicsit tervezni, meg pedig elore megtervezni a heti menut es felirni azokat a dolgokat, amire szuksegunk van.
Ez nagyon nehez lesz, de megprobalom. Mikor dietaztam majdnem egy hetre elore terveztem, tehat meg kell probaljam most is, ha megint nem akarom magam telitomni.
Altalaban ugy szokatm csinalni, hogy van egy par dolog ami mindig jo ha van otthol es szinte barmit lehet fozni. Nalam ezeke a dolgok: csirkemell, csirkecomb, disznocomb. Ezekbol a husokbol mar szinte barmit lehet csinalni.Persze zoldesg is kell: repa, krumpli, feherrepa es zeller, szerintem ez az alap. Es azutan jonnek a szezonalis zoldsegek es ha gyumi, akkor mindenfelekeppen a szezonalis gyumiket ajanlom.
Ez az en rovid bar nem rovidre sikerult utmutatom, marcsak en kell betartsam:P

Tortellini vagy tortelloni???????????

Nagyon rákaptunk az előre elkészített tortellinire, mert csak egy kis paradicsom kell hozzá valamilyen fomában és kész a kaja.
Most nézegettem, hogy van tortellini és tortelloni is. hmmmmm
A kettő ugyanaz???? Megnézegettem a képeket és hát nekem ugyan annak tűnik, de biztos???? Azért az internet olykor elégférreérthető. Szóval ha tud nekem valaki segíteni, azt megköszönném :D
Szeretném kipróbálni házilag. De ha a 2 nem ugyanaz akkor melyik a jobb???
Melyiket tudom könnyen elkésziteni???  Nagyon összezavarodtam....azt hiszem ezt most egy kutató munka fogja övezni :P

Képek

Van egy pár recept, amihez nincs kép. Ez azért van, mert mire oda jutnék, hogy lefényképezem már nincs.
Nagyon szerettem azokat a blogokat ahol a lépések is levannak fényképezve így sokkal kisebb az esély arra, hogy valamit elrontsak. Nagyon szeretném ha nálam is így lenne. Megigérem, hogy a képek fel lesznek téve.

Rantott sajt

Nagyon szeretjük és bizony van mikor nemigen jó a trapista sajt, így jártunk most is ezért lett a rántott sajt:
Hozzávalók:

• trapista sajt
• tojás
• kenyér morzsa
• liszt

Elöször kb. olyan 1-1.5cm vastag szelet sajtott vágunk.

Azután lisztbe beleforgatjuk majd tojásba,  azután szintén lisztbe amiután megint egy réteg tojás jön és végül a kenyér morzsa. Majd olajba kisütjük pont mint a rántotthúsit(bécsi szelet).

Melegen ajánlom! :D

Tök eletevése télire

A tegnap tököt akartam csinálni egy kis fagyasztott fasirttal, az hamar meg van.
Van a fagyasztómba tök kiveszem és hát ugyebár jéggé van fagyva...nah kiolvasztom....hát inkább pirítsuk meg a hagymát tegyük rá a tököt és kienged az. 
Jah , úgy is volt de mikor kiolvadt jó levet eresztett. Nah akkor hagyuk kicsi lángon pároljuk le a vízet...hát nem tudom mennyit hagytam(kb. 5percig még sok leve volt miután hirtelen csak eltünt), mire egyszercsak pedig odakapta. Persze mérges lettem, de nálam ez már megszokot :p 
Ki gondoltam, hogy ma utána nézek lehet-e másképp is elrakni és IGEN!!!
Jah és egyébként baromi sok helyet foglal a kicsi mélyhütőnkbe és csak én szerettem (nah jó néha más is megeszi, de az nagyon ritka)...


Szóval néhány ötlet amit találtam:

1. A meggyalult tököt sóval lerakjuk nagy üvegbe, egy réteg só, egy réteg tök. Használat elött jól ki kell áztatni.
2. A tököt meggyaluljuk, kissé megsózzuk, azután a sóból kicsavarjuk és a következő levet öntjük rá: két rész vizhez veszünk egy rész ecetet, kevéske cukrot, felfőzzük és mikor kihült a tökre öntjük. lekötjük és kigőzöljük, forrástól számitott harminc percig. Igy kisebb üvegekbe tegyük el. 
   http://www.nyugdijas.sokoldal.hu/?oldal=qlcjiZdV4
3. Baromi egyszerű, a meghámozott tököt összekavarta aprított kaporral be az üvegbe egy kanál 10%-os ecet rá aztán dunsztolás és kész is. http://dulmina.blogspot.com/2008/08/tk-tlire.html
4.  A legyalult tököt néhány órára hideg vízbe áztatjuk, amíg üveges lesz. A vizet közben cseréljük. Ezután üvegbe rakjuk, kaporral rétegezve. Gyenge ecetes-sós vizet forralunk, melyet forrón a tökre öntünk. Lekötve száraz dunsztba tesszük. A két lekötő papír közé nátrium benzoátot teszünk. Télen csak be kell habarni, és esetleg utána ízesíteni. http://www.ektf.hu/user/gyakorlo/szakacs/telire.htm#Tök
5. Édes-savanyú tök
   
   Hozzávalók: 4 kg tök, borecet és víz (1 kg, előkészítés után mért tökhöz 1,25 dl ecet és 1,25 dl víz). Az ecet és cukoroldathoz: 65 dkg cukor, 5 dl borecet, 5 dl víz, 4 szegfűszeg, 20 g feketebors, 4 babérlevél, 2 fokhagymagerezd, 4 szárított, piros csilipaprika, 1 tasak tartósítószer
   Elkészítés: A tököt negyedeljük, belsejét kiszedjük, meghámozva kis kockákra vágjuk, tálba tesszük. Az ecetet és a vizet elvegyítjük, a tökre öntjük, és letakarva egy éjszakán át hűvös helyen tartjuk. Ezután a tököt habszedő kanállal kivesszük és lecsöpögtetjük. Az ecetes cukoroldathoz a cukrot felforraljuk az ecettel, vízzel, szegfűszeggel, borssal, babérlevéllel, fokhagymával és a csilivel. A tököt adagonként kb. 5 perc alatt üvegesre (nem túl puhára) pároljuk benne, majd az előkészített üvegekbe tesszük. A levet újra felforraljuk, majd levesszük a tűzhelyről, és belekeverjük a tartósítószert. Átszűrve, az üvegeket peremig töltve, azonnal a tökre öntjük. Ezután mindegyiket lezárjuk és tetejükre fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk. http://www.lhp.hu/cs_olvas.php?a=5478

Megjelenítettem a forrásokat, mert így a korekt!